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今年的年夜饭菜单里，有油炸大虾这道菜吗？

你知道这道菜在制作过程中，其实会有危险吗？

冰冻大虾放入高温油锅会发生什么？

十斤大虾刚从冰箱里拿出来，仍处于冰冻状态（带有冰块），不经解冻直接放入两百多度的高温油锅里会发生什么？

A、大虾飞出；

B、燃烧起火；

C、油桶爆裂。

你知道正确答案是什么吗？这里面又蕴含着什么原理呢？来看视频吧！

油锅起火怎么办？消防“蜀黍”有妙招

 “千万不要用水，因为油的密度比较小，会漂浮在水的上面，水无法起到隔绝空气的作用，这个时候加入水的话，很有可能导致炸锅。”

“先把煤气关掉，然后把火也给关掉，然后再盖盖子，盖盖子的时候也要注意，不要因为看到下面没有火了，你把盖子打开，这个手一松，火就会喷出来。”

信息来源：辽宁省公安消防总队